Cene sicure con il nuovo codice della strada I vignaioli ed i ristoranti riminesi uniti per valorizzare le serate dei loro ospiti ad incominciare dal SIGEP
Non è necessario rinunciare ai piaceri della buona tavola, anzi affrontando pranzo e cena nel modo corretto si è meglio attrezzati per i giusti controlli sull’eccesso dell’alcool. L’aiuto dei soci della Strada dei Vini e dei Sapori dei Colli di Rimini per affrontare al meglio l’inasprimento delle sanzioni ( perché i valori di riferimento sono rimasti invariati) è fornire ai ristoranti del borgo , incominciando in occasione del SIGEP, un alcooltest gratuito a chi consumerà vino del territorio.
Questo è emerso dalla conferenza stampa di questa mattina tenutasi al Ristorante la Marianna presenti il Vice Presidente della Strada dei Vini e dei Sapori Nicolò Bianchini, Enrico Santini per la Tenuta Santini, Enrica Mancini in rappresentanza dei ristoranti del borgo e Riccardo Cantelli della omonima farmacia che ha rappresentato tecnicamente il giusto fare.
“ I limiti del bere non sono cambiati, si sono inasprite le sanzioni ma poco importa perché l’importante è la sicurezza di tutti noi “dice Nicolò Bianchini “ abbiamo provato in diretta che due calici di vino sono compatibili con la nuova e vecchia normativa se bevuti a tavola cenando, la Strada finanzierà una fornitura di kit ai ristoranti riminesi per aumentare la sicurezza di tutti.
La buona pratica dei ristoranti di fornire la bottiglia tappata da portarsi a casa per gustarsi il vino nel bicchiere della staffa o il giorno dopo è un ulteriore elemento di consapevolezza”.
“Il kit alcooltest è semplice, facile da usare e pratico “ dichiara Riccardo Cantelli con alle spalle generazioni di farmacisti “ è stata risolta velocemente anche la difficoltà di approvvigionamento ed ora sono facilmente disponibili. Inframmezzare gli eventuali bicchieri di vino con un bicchiere d’acqua, bere a stomaco pieno dopo, pasteggiare più che bere in velocità aiutano a mitigare l’effetto dell’alcool. Raccomando di fare attenzione al binomio farmaci/ vino, senza saperlo si rischia di avere effetti moltiplicanti, poi usare il kit dà la situazione del proprio stato con una attendibilità del 90%”
“ Come sempre Rimini è capace di interpretare la realtà in movimento” chiosa Enrico Santini” abbiamo voluto dimostrare che la viticoltura è capace di affrontare positivamente una situazione spinosa. Per questo motivo Tenuta Santini ha già provveduto a fornire 200 kit ai ristoranti del borgo con l’auspicio che questa prova diventi continuativa”.
“ I valori non sono aumentati “ conclude Enrica Mancini titolare del ristorante La Marianna “ ma la psicosi ha diminuito durante le feste di Natale il consumo di vino del 20%. Ben venga una corretta comunicazione e la possibilità di testare il proprio tasso alcolemico prima di mettersi in macchina”.