AZIENDA AGRICOLA FIAMMETTA
Azienda Agricola Biologica
Chi
L’azienda agricola e agrituristica Fiammetta nasce nel 1964 dalla passione per la terra di Benito, alla quale diede il nome della figlia “Fiammetta”.
E’ una piccola realtà, situata sulle colline della Val Conca in provincia di Rimini. Carlo e Fiammetta, assieme ai figli Francesco, Jacopo e Matteo producono vini biologici “fatti in famiglia”, rispettosi della natura, degli insegnamenti di nonno Benito e con una moderna attenzione a tutto il processo lavorativo dalla vite al vino.
Re della zona è il Sangiovese! Completano la produzione il Cabernet Sauvignon, il Montepulciano, lo Chardonnay, il Pignoletto, il Trebbiano, l’olio extra vergine Bio, l’aceto di monovitigno Sangiovese Bio, la grappa Sangiovese ed il nocino.
Cosa
Alla Fiammetta si vivono emozioni
Visite alle vigne ed alla cantina con degustazione vini e prodotti tipici.
Escursioni guidate in mountain bike
Degustazioni in musica al tramonto
Spuntini e Merende per ciclisti
L’esperienza della vendemmia e della spremitura come una volta .. con i piedi nel tino!
Vigneto didattico con oltre 150 varietà di viti e di tipologie di uve DOC DOCG Italiane ed Internazionali.
Dove
Siamo a Croce di Montecolombo, un piccolissimo paesino in collina (circa 250 metri s.l.m) immerso tra vigne ed uliveti, circondato da rocche, castelli medioevali e con una splendida vista sul Mar Adriatico (Rimini 18 km – Riccione 10 Km – San Marino 15 Km)
I nostri prodotti
BENEDICTUS
12. Metti insieme un oste ed un innamorato della terra ed ecco che nel tempo matura “Benedictus”, vino dedicato a Benito Piva, fondatore dell’ Azienda Agricola Fiammetta. Le uve Sangiovese e Montepulciano danno vita ad un vino rosso con sfumature violacee, limpido e abbastanza consistente. Accompagna carni rosse, salumi e formaggi stagionati.
UNICO
12. Unico…come il Sangiovese che accompagnava il pranzo frugale dei pescatori Riminesi. Fresco, profumato, asciutto seppur morbido. Unico nella sua piacevolezza di…vino frutto! Ottenuto da uve Sangiovese in purezza, ha un colore rosso rubino con riflessi purpurei. . Da bere anche leggermente freddo come aperitivo con i sardoncini e il pesce alla griglia.
NERO ERON
12. Il Nero Eron nasce da un’ accurata selezione di uve Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Montepulciano, la vendemmia è manuale e dopo la pressatura il mosto rimane a contatto con le bucce per circa dieci giorni. Dopo la svinatura, il 70 % viene affinato per 8 mesi in botti d’ acciaio e il 30% in barrique per completare poi il suo processo di maturazione in bottiglia. La prestigiosa etichetta è stata realizzata dal famoso artista Riminese Davide Salvadei, in arte Eron.
Contattaci per prenotare una degustazione o una visita in azienda!
Terra, Uva, Amore…oggi non bevi solo vino!
L’ amore per il vino dell’ Azienda Agricola Fiammetta parte da lontano, da Affori ( Mi ) , nella cantina della Trattoria “S. Stefano”, dove Carlo, fin da piccolo, aiutava il nonno Pin ( Giuseppe) a riempire i fiaschi che venivano serviti agli ospiti. E’ proprio la passione di famiglia l’ elemento determinante per fare un buon vino, oltre ad essa occorrono anche: amore per la terra, lavoro di gruppo, esposizione ottimale dei vigneti rispetto al sole, terreno argilloso di medio impasto che trattiene l’ acqua in inverno per cederla lentamente durante il periodo siccitoso. Da oltre vent’anni stiamo percorrendo la strada dell’ Agricoltura Biologica, un percorso impegnativo che non prevede l’ uso di concimi, antiparassitari, diserbanti chimici, ma solo lavorazione meccanica del terreno, concimi naturali e uso moderato di conservanti nella produzione del vino.
Il vino viene prodotto “come una volta”, con semplicità, senza l’ uso di tecniche sofisticate.
Il risultato è un prodotto fruttato , che riconduce all’ uva e rispecchia al meglio la nostra filosofia aziendale : Terra, Uva , Amore…oggi non bevi solo vino!
Per scoprire di più sulle nostre produzioni e sulla nostra azienda vai al nostro sito web!
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AZIENDA AGRICOLA FIAMMETTA
Via Provinciale, 909 – Croce di Montescudo-Montecolombo
339-1210019 ; 347-0105364
www.agriturismofiammetta.it
info@agriturismofiammetta.it
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